• Букет для бабушки

    Букет для бабушки

    Автор: ёен

    Дата работы: 28 января 2011, 14:04

    Каталог: Остальное

    Просмотров: 993

    Материалы

    • Торт "Ералаш"
    • белки яичные - 9 шт
    • сахар - 3 стакана
    • для крема:
    • вареная сгущенка - 2 банки
    • сливочное масло - 400 гр.
    • мастика:
    • желатин 10гр,
    • вода - 55гр.,
    • сахарная пудра - 600гр.,
    • сок лимона - 2ч.л., красители

    Способ изготовления

    1. Торт:
    2. взбить белки с сахаром и испечь безе. Крем: взбить сгущенку с маслом (можно добавить ванилин или кофе). Складывать безе горкой и прослаивать кремом, посыпать грецкими орехами. Все просто! :)
    3. Мастика:Желатин замочить в холодной воде. Оставить набухать 45-60 мин. Лишнюю воду слить. Затем ставим на плиту и дает раствориться (НО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ КИПЯТИТЬ!!!) при кипячении теряет свои свойства. Насыпает сах.пудру горкой, делаем углубление, влить желатин. Затем производим замес мастики. Месить до тех пор , пока мастика не станет эластичной, однородной. Если масса липнет к рукам добавить сах.пудры, если крошиться - сок лимона. Добавить красители, еще раз вымесить(рецепт мастики из интернета, но сайта, к сожалению, не помню)
    4. Из мастики лепить розы и листочки и украшать торт

    Дополнительная информация

    Это мой первый опыт работы с мастикой

Пошаговые фото
Фото изготовления работы: Букет для бабушки
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
17 человек
оценили
Сохранить
рецепт
4 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить работу